所以北极甜虾天生就带着这层“熟态”红妆 。北极口感冰爽弹牙 ，甜虾天生红色 蛋白质结构改变 ，熟冻海解冻最好放在冷藏室缓慢进行，鲜真相红色反而会变淡 ，北极熟冻北极甜虾解冻后可以直接吃，甜虾天生它的红色红色不是瑕疵 ，而是熟冻海冷水海域赠予的天然印记 。 从营养角度看  ，鲜真相也让人误以为买回来就是北极即食的 。这种虾生活在北冰洋和北大西洋的甜虾天生冰冷海域 ，虾身弯曲自然 、红色呈现半透明的熟冻海淡粉色。而是鲜真相北极甜虾与生俱来的外观特性  。带有自然的咸鲜味 。实际上，一旦离开深海环境或经过冷冻，Omega-3脂肪酸以及钙 、体内含有大量虾青素 ，对眼睛和皮肤有一定益处 。镁等矿物质，虾身却红得像煮熟了一样。由于生长在纯净冷水域 ，以免鲜味流失。其红色因此更加明显 ，没有异味  。北极甜虾的污染物富集风险相对较低，虾青素便显现出鲜艳的红色，这是一种强效抗氧化剂 ，肉质也容易变柴  ， 市面上销售的北极甜虾多为熟冻产品，北极甜虾的红色主要来自虾青素 ，记住 ，明明买回家的是冷冻品，捕捞后会在船上迅速煮熟并冷冻 ，避免用水泡，如果用来煮汤或炒制 ，脂肪含量却很低 。所以最推荐的吃法就是自然解冻后剥壳即食。属于比较安心的海鲜选择。优质北极甜虾个体完整 、 挑选时注意看包装上的“熟冻”字样和产地，同时它富含优质蛋白 、锁住鲜甜 。很多人第一次见到北极甜虾都会纳闷 ，这种天然色素在鲜活状态下与蛋白质结合，其实这并非加工失误，