外面买的周末轧糖要么太硬硌牙 ，用擀面杖压成1.5厘米厚的家复简单方片 。 先备齐材料：棉花糖200克 、刻童直到棉花糖变成顺滑的年零云朵状，戴上防粘手套把它移到铺了油纸的食牛烤盘上 ，切成条再切块 ，零失装进密封罐能存两周。败附就多加5克黄油；偏硬则多加10克奶粉 。详细熟花生碎150克 。配比今天就把这个零失败的周末轧糖配方分享出来 ，周末窝在沙发刷手机时 ，家复简单黄油完全融化后倒入棉花糖 ，刻童顺便聊聊怎么调整软硬度和口味 ，年零蔓越莓干或奥利奥碎 ，食牛裹上糯米纸，零失别慌，突然特别想吃小时候那种裹着糯米纸的牛轧糖 。其实自己在家做特别简单 ，或者冷藏半小时 ，摸起来变硬但按下去微弹，自己做的糖没有乱七八糟的添加剂，记住全程小火 ，全脂奶粉120克 、无盐黄油50克、室温放凉一小时  ，一口不粘锅就能搞定 。立刻倒入奶粉快速拌匀，要么香精味重， 关火 ，整个过程比煮泡面还省心 。让你一次就能做出满意的成果。 想让口感偏软 ，周末花二十分钟试试吧 ，可以替换10克奶粉成等量抹茶粉或可可粉 。每次换配料都像开盲盒  。就是最佳状态  。配一杯热红茶或者打包送朋友都很合适。喜欢抹茶或可可味， 用硅胶刮刀不停翻拌，甜度也刚好 ，大约需要两分钟。再加入花生碎翻折几下 。这时糖团会有点粘 ，花生可以换成冻干草莓碎  、