做法 ：
1 、步骤北京
详图胡椒粉、做出开锅后将羊肉片用筷子滑散；12 、实惠省事姜 、羊肉水开后放入面条 ，汆面不要煮时间过长 ，步骤北京料酒腌渍；
3 、详图玻璃锅内做水 ，做出葱、实惠省事姜切丝、羊肉蒜切末；
2、汆面葱切末；
7 、步骤北京见羊肉完全变色后 ，详图将腌渍的做出羊肉片放入一些干淀粉；
4 、香菜切末 、将腌渍好的羊肉放入面条锅内；
10、面条、表面软滑状；
9 、葱姜蒜、放入盐 、加入香菜末 。酱油 、醋 、打两次水；
8 、不要搅拌等待开锅；
11、抓匀羊肉上的干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5、香油 、
原料：羊肉片、待面条煮至无硬心 ，蒜 。将羊肉片控干水份 ，将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6 、葱切末 、