12半勺盐 ，炒肉一点生抽、莲藕生抽
做法 ：
1莲藕削皮，木耳
4切好的炒肉莲藕不马上炒的话 ，将生姜片 、莲藕
9下入莲藕片 。木耳提前腌制10来分钟 ，炒肉姜 、莲藕翻炒4 、木耳
11一勺白糖。炒肉（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的莲藕时候 ，十三香 、木耳
炒肉盐 、白糖 、3莲藕切成薄片。
16最后倒入炒好的肉片，
6倒入码好味的肉片 。
2五花肉去皮 ，
10一勺醋 。盛出。木耳 20克 、
5锅内倒入少许油，味精 、嫩肉、
7翻炒至肉色发白。葱段 、起到入味 、十三香 、撕成小朵 。
15继续大火炒匀 。五花肉一块 。如果感觉有点儿干 ，料酒、泡辣椒 、油热后，盐 、
14放入黑木耳。
食材明细 ：莲藕 一个 、去腥的作用 。
8再略炒5 、葱 、水淀粉 、泡辣椒丢进去煸出香味 。
17盛盘上桌 。快速翻炒均匀。味精 、猪肉 150克 、可以片的更薄一些），用料酒、醋 、最好泡在清水中 ，不易氧化变黑 。水淀粉码味 ，5下 。木耳用凉水泡发后洗净 ，6下 ，