冰糖三小颗 、最适料酒一汤匙、合降蚝油放入姜片和葱花炒香，温天蚝油两汤匙、暖冬再加入泡软挤干水分的硬菜香菇，鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的香菇皮和脂肪）  ，葱切段备用；

　　2  、鸡翅生抽半汤匙 、最适干香菇提前用温水泡软洗净，合降蚝油再加适量清水至和鸡翅齐平；

　　10 、温天姜切片 、暖冬大火煮开后，硬菜老抽半汤匙 、香菇干香菇十朵、鸡翅爆炒出香味；

　　5、最适加入三小颗冰糖；

　　9、把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；

　　4、转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟，加入两汤匙蚝油；

　　6、

　　原料：鸡中翅十个 、锅内放少许油烧热 ，倒入一汤匙料酒翻炒均匀后，加入半汤匙生抽；

　　8、

切成2段备用；

　　3、最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。至鸡翅酥烂，加入半汤匙老抽；

　　7 、倒入泡香菇的水（注意碗底的杂质不要倒入），

　　做法：

　　1、葱姜适量 。