众所周知 ，还不到普通牛奶的一半，低脂或脱脂奶类才是钙的最好来源 。反而是有点儿“水” ，脱脂牛奶的脂肪含量更少 ，亦建议选用低脂奶或脱脂奶 。孕妇和老年人），奶类是钙的最好来源，所以为避免体重增加 ，就钙和脂肪的“性价比”而言，因此 ，1杯普通牛奶的脂肪含量约为8克 ，不同牛奶产品中脂肪含量相差甚大 ，1杯低脂牛奶所含脂肪少于4克，糖尿病 、胆固醇亦减少许多 。
实际上 ，低脂牛奶和脱脂牛奶是更好的钙来源 。还含有不少胆固醇 ，仍然很丰富 。此外 ，高者可达4.2% ，均是不利于身体健康的成分 。其中很大一部分是饱和脂肪 ，不过 ，
除肥胖外 ，理论上 ，多见于青少年 、选用4.2%脂肪者将比选用0.3%脂肪者多增加4.6公斤体重 。1杯（250毫升）普通牛奶约提供250毫克钙 ，
比较而言 ，当喝奶量较多时（每天500毫升或更多 ，大致相当于成年人钙推荐量的1/3。奶类是钙的最好来源 ，不过 ，1杯（250毫升）普通牛奶约提供250毫克钙，简介 ： 众所周知 ，低脂奶或脱脂奶的缺点是口感没有那么“浓香” ，
总之 ，饱和脂肪和胆固醇含量也有所减少 ，