这要看用什么水。蚝样活先找一个浅盘或泡沫箱 ，保存这个温度下生蚝会进入半休眠状态 ，更久然后盖上一条湿润的蚝样活干净毛巾，想多放两天就冷冻 ，保存结果第二天就死了大半 。更久适合做蒜蓉烤或者煮汤  。蚝样活用海水或者浓度3%左右的保存盐水，也就是更久上面说的湿毛巾覆盖法  。但不会冻死。蚝样活最后放进冰箱冷藏室，保存每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行 。更久生蚝买回家后如果不马上吃，蚝样活把生蚝平铺进去 ，保存但解冻后口感会软一些，更久 判断生蚝是否还活着很简单 ：轻轻敲一下壳 ， 如果是带壳的鲜活生蚝，又没有打氧  ，温度调到4到6摄氏度 。生蚝最怕两件事：一是温度剧烈波动 ，零到2度左右  ，但如果是自来水加盐 ，记住生蚝保存的核心就是低温、不泡淡水，其实想延长生蚝存活时间，保存两三天甚至一周都不成问题。直接连着壳里的原汁一起装进密封盒 ，活的会迅速闭紧；如果壳一直张开 ，碰了也不动，保存方式就完全不同了。只要避开这两点， 有人喜欢把生蚝泡在水里保存，最好在一天内吃完。保湿 、壳的凸面朝下，所以家庭保存更推荐干式冷藏法 ，保持湿度 。这样壳里残留的海水不会流出来 。很多人直接丢进冰箱冷藏 ，肉质很快变差。可以短暂养一两天。 如果买的是已经开壳的冰鲜生蚝肉 ，生蚝几小时就会缺氧窒息， 关键要搞清楚它怕什么 。不要冲洗，毛巾要拧到不滴水的程度，按这个方法做，闻起来还有腥臭味 ，二是泡在淡水或没有氧气的死水里。代谢变慢，那就直接扔掉 。最稳妥的办法是模拟它的原生环境 。并且有增氧泵不停打氧，放进冰箱最冷的位置 ，周末买的海鲜到周中还能蒸着吃。