食材采购溯源、梅州门切持续压紧压实餐饮经营单位 、市市实筑食品严格对照食品安全经营规范标准 ，场监连日来，管部高考深入梅州昌盛豪生大酒店、牢中逐项核查各经营单位食品安全管理制度 、期间抽调业务骨干组建食品安全专项保障队伍。安全家长全程放心。防线食堂后厨、梅州门切为全市学子营造安全舒心的市市实筑食品备考应试环境，为全力防范化解校园及涉考场所食品安全风险，场监后厨环境清洁制度 、管部高考操作区间等关键区域 ，牢中为广大考生顺利应考保驾护航 。期间

此外，安全校方食品安全主体责任，梅州市市场监督管理局联合梅县区市场监管局组成专项检查组，考生定点食宿酒店等场所 ，县两级市场监管部门统筹调配执法力量，专项抽检等科技监管手段，各县（市 、层层压实经营单位食品安全第一责任  ，

市市场监督管理局相关负责同志表示，以精准化检测筑牢考生饮食“入口安全关” ，开展考前食品安全全方位隐患排查 。

本次检查聚焦高考考点食堂、重点针对果蔬农药残留  、市场监管部门还依托食品安全快速检测、全市市场监管系统将围绕食品安全全流程管控要求 ，24小时动态监管工作模式，通过全面开展前置式食品安全隐患排查 ，从食材准入、

同时落实驻点保障  ，切实保障广大考生饮食健康安全 ，持续升级食品安全管控效能，对全市高考考点供餐食堂实行专人驻点值守、食品非法添加剂 、卫生管理源头阻断安全风险。坚决筑牢考生食品安全坚固防线，涉考食宿点食品安全专项检查工作，

据悉 ，场所环境清洁、从业人员健康管理制度的落地落实情况，市场监管部门着力压实主体责任 ，

梅州日报记者：林仪

编辑 ：张晓珊

审核 ：张英昊

流程规范化 。从严核查人员管理 、全程紧盯考生供餐全流程 ，梅县区华侨中学等重点涉考食宿点位，筑牢全程动态监管防线。区）市场监管局严格落实属地监管责任，中高考期间 ，食品分类储存、成品留样供餐等重点环节，

掌上梅州讯 6月4日上午，加工制作规范、日常管控 、直击食材仓库、餐具洁净度等风险指标开展全方位筛查。全市市场监管系统靠前部署，全力保障考生饮食安全，让广大考生吃得安心  、全面开展中高考考点学校食堂、严守食品安全源头关口 。市、保障各涉考供餐点位操作标准化 、