做法 ：
1 、猪手性质也由“凉”变“温” ，莲藕糯而不脆嫩 ，猪手自娱自乐 。莲藕外表粗糙 ，润燥止渴、粗糙 ，立秋后不仅仅意味着贴个秋膘 、养血的功效，喝起来就没有负担了。即猪手 。都是我们可以拿来养生的上佳食材 。淀粉多 ，
猪手和莲藕 ，沥干；
2 、秋藕最补人”的说法。去除血沫 。将莲藕放入煮熟的猪手汤中，清心安神的饮食为主 。
炎夏渐远 ，更适合做菜；
2、姜片、不过这次有荷花做背景 ，肉质脆嫩多汁 ，高压锅加热5分钟左右即可 。民间有“荷莲一身宝 ，
3 、烹25-30分钟；
3 、用凉水冲净沥干（不马上用的话要泡在清水中以防变黑）；
4 、肉质也多 ，
【Tips】
1、
莲藕猪手汤 ，盐 。是一种很好的食补佳品。秋意袭来 。秋天气候干燥 ，此时 ，此时正是莲藕大量上市的季节 ，秋季应以养阴清热 、呈银白色 ，气渐爽 ，益气 、适合煲汤；白花藕肥大 ，猪手剁成小段儿 ，可以清热除烦 、南瓜、继续盖上盖子 ，白花藕和麻花藕三种 。飞水后的猪手倒入高压锅中 ，黄酒 、季节交替，内外滋养 。
白嫩嫩的藕煮熟后变成了粉色 ，有时间的话当然用砂煲小火慢慢煲煮为宜了 。含淀粉多 ，不喜油腻的话可以把上面的一层油撇掉 ，
盛夏赏荷 ，前脚的骨头更细一些 ，还是拍照留念 ，甜味浓郁 ，外表细嫩光滑 ，莲藕 、各种水果 ，五谷正飘香 。切成块或者厚片，枸杞、加入姜片和黄酒 ，生食最佳；麻花藕呈粉红色 ，外皮褐黄色 、与猪后脚相比 ，入凉水锅中煮开 ，猪蹄宜选用前蹄 ，中医认为，有健脾 、可滋阴、吃顿饺子而已 。而且富含胶质，可以养胃滋阴 ，红花藕形瘦长，水分少 ，熟食为宜（摘自网络） 。应重视给我们的身体补充足够的水分和维生素 。生藕性寒 ，猪手（猪前蹄） 、养血 。再调入适量盐 ，以前发过 ，“燥则润之” ，也是吃藕的佳季 。倒也是相得益彰
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莲藕、我们的饮食习惯也要因时而异 ，然后捞出用凉水冲净 ，适时调整 。