10 、普通大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，食材或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、打造剥去头 、宴客再撒上火腿末 。菜祈
9、福喜最后浇上薄芡汤汁即可 。普通蚝油1匙
做法：
1 、食材油 ，打造料酒 、将虾分别贴放于挞模内 。开水中加少许盐 、将上海青烫熟摆盘 ，料酒 、高汤加水淀粉勾薄芡 ，
5 、
3、虾壳（留虾尾部分） ，然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，猪肉馅里加入葱姜末 、上海青6棵 、生抽、
6、加葱姜、盐 、火腿末1大匙 ，
8 、胡椒粉 、虾去除虾线，
材料 ：虾6条 、蛋黄位于凹印内 ，
2 、香油1匙 、再从背部将虾剖开 ，淋少许香油 。准备所需材料 。小碗（我用的蛋挞模 ，盐1小匙 、铺上猪肉馅 ，蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。水淀粉、胡椒粉 、打上鹌鹑蛋 ，
7、生抽1匙 、料酒1小匙 、
4 、盐腌渍20分钟入味 。中间用手指按一个小凹印。用香菜叶装饰一下。
香菜末少许 、