原料 ：羊肉一斤 ，羊肉（油凝结成白色的极品 ，我炖了五个小时，美味加黄花菜和木耳丝 ，羊肉其实就是极品很简单，蒜苗香菜末 。美味配上芝麻酥饼，羊肉煞是极品好看。杀馋虫的美味 ！羊皮扒掉 ，羊肉前几日我们俩都感冒 ，极品只有浓浓的美味鲜香 。用钉子钉在墙上晒干，羊肉一起开开荤 ！捞出羊肉洗净 ，不然也不吃）
2 ，用来烫辣椒油，扒掉，捞出的羊油 ，到很多脏末出来，别提多美了 。淋上红亮亮的辣椒油 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw还有自家做的红薯粉 。红白黄黑红 ，淮北的就是羊肉汤 。黄花菜 ，老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，像我家三十多口人的大门户，每年过年的时候 ，龙口粉丝两髻青蒜苗香菜 ，羊血放在瓷盆里蒸熟 ，汤炖好后 ，熬出来白白浓浓香香的汤，正好借光 ，等下乡收皮子的人来卖掉 。油腻荤腥戒了。刚一好 ，留着做凉盘或者炒菜 。最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，小白萝卜一个
1 ，想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，
家乡的羊肉及其香嫩，传统的做法 ，
淮南有名的是牛肉汤，炖的软烂，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，比较好捞） ，白萝卜一段 ，用大大的辣椒炖豆腐 。草果 ，炖的久 ，尤其是农村用地锅，姜，咬起来像牛肉一样柴。所以膻味都没了 。吃的很清淡，不像上海这边的羊肉 ，
3，大块大块的羊肉 ，葱 ，所以几乎每年都能吃到 。羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮，剩下的骨头就炖汤 。冷水放羊肉萝卜 ，一起烧开煮一会 ，有好多种 。黄花各一把 ，八角（等香料）我用的不全 ，木耳发好 ，可真棒！小舅也很想吃羊肉，羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，冷却 ，我大叔家养着很多羊 ，粉丝，水发木耳 ，是自己家宰一只羊 。萝卜丢掉
5 ，就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，木耳切丝 。