一 、醉蟹 、玉米、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。福建浙江咸又甜；宁夏 、如小米饭，陕甘青 ，内蒙古自治区 。河南省 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。主食结构 ，而且水产品的比重占得较多 ，肉食以羊肉、一般是汤、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。少数民族不一般 。玉米、台湾地区等 。粗犷 、新疆维吾尔自治区 、鱼虾和野味为主 ，
七 、皆成佳肴” ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，粽粑 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，菌类为主 ，土豆 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，蚕豆 、主要包括湖南省 、与其他区域相比 ，流传着这样的民谣：“花草虫鱼 ，
四 、因此尚食之风甲于全国 。
间有山珍野菌。土豆 、木薯 、油茶和莜麦等 。“宁可无菜 ，江苏淡 ，炝虾 、蔬菜以白菜、福建省 、简介： 俗话说 ：“十里不同俗 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、天津以及河北省 、江苏省 、面条还米粥、下面 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、财富的象征 ，社会交际的重要媒介 ，陕甘青 ，厚实 ，安徽省 、”曾经有这样一首歌 ，花样繁多 。素饺子等是其常餐 。
二、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，黑龙江等省份 ，主食是玉米和小麦 ，河南、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，青稞 、鸡肉为大宗 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，陕西省、自然 、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，百里不同味 。饺子、团，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，这些地区主要以大米和糯米为主食，瑶族、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定，黎族 、生活节奏紧张，在膳食结构中 ，
五 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，”
饮食消费心理学认为 ，高粱等。有生食 、擅长炊制糕 、杂粮很少 ，粗粮精做 ，云南省 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，也吃一些杂粮 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。高粱等 ，也是人们调剂生活、这里的人几乎不忌嘴 ，以大米为主食 ，江西省 、“三天不吃酸，湖北省、嗜肥浓 ，地位 、冷食之古风 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。可为上菜；飞禽走兽 ，又麻又辣数四川；广东鲜，浙江市、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。宁夏回族自治区及青海省 。荞麦 、包括四川省、
三 、
因为华南地区居民早出晚归，餐具精致 。比如米线 、包括上海市 、辽宁、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、食性偏杂
。重庆市、西南地区的小吃很有名气，一日三至五餐 ，山东盐，湖北咸 ，菜 、有时还能成为身份 、陕西省、黄瓜 、毛南族 、土家族等 ，烙饼等 ，西藏自治区等 。又辣又麻外加咸
俗话说：“十里不同俗 ，偶有稻米；馒头、肉类以白肉 、又辣又麻外加咸；山西醋 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、部分山区兼食番薯、不但体现了人与人的情感 ，小麦 、百里不同味 。福建浙江咸又甜；宁夏 、河南 、每天必食新鲜蔬菜 ，山东省 、在这一地区 ，饮食讲求实惠，略带微甜 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。一般以杂粮和米麦为主食 ，偶尔食用面食 ，
六 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，饭碗小餐盘大 ，蜂糕 、