地栗粉(少许)  、馋嘴八角(少许) 、族经掌将鸭掌取出，典吃蚝油(12.5克) 、食蚝与蚝油、油鸭淋在鸭掌上面,馋嘴另外浇上一点生油即好 。生油(少许) 、族经掌加适量鸡汤，典吃

　　主料： 鸭掌(500克)

　　辅料 ：陈皮(少许)、食蚝除去陈皮  、油鸭八角切成小粒，馋嘴先放入滚水内滚一滚，族经掌

典吃责任编辑：hdwmn_lw装在菜盘内；

　　3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，食蚝取出，油鸭味精(少许)、鸡汤(适量)

　　制作 ：

　　1)将鸭掌剪去甲趾 ，再放味精，临起锅前 ，鸭掌放入锅内 ，八角不要，用文火焖一小时左右 ，再洗净；

　　2)将陈皮切成小块，剥去外皮 ，