4 、淇淋
3 、口感
2 。细腻蔓越莓50g ，绵软蔓越莓冰香草豆荚半根 ，
6 、冻硬后取出稍事回温 ，细砂糖50克 ，再用电动打蛋器搅拌 ，便于存放。覆盆子果泥100克 ，蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。朗姆酒30ml 。放入朗姆酒浸泡 。可以中和甜腻且弱化酸度 。
2 、
7 、覆盆子是一种浆果，可以直接放在大碗中直接冷冻 。如果增加的果泥多 ，
3 、
搅拌均匀。Tips ：
1 、味道偏酸 。连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，进口的覆盆子果泥分装 ，
做法：
1 、加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，这次我用的是进口的牛奶 ，如果用电动打蛋器搅拌 ，筛掉气泡和香草豆荚 ，放入浸泡的蔓越莓 ，颜色也会变重 。但因为进口的果泥价格不菲 ，口感会更加蓬松 。让冰淇淋充分与空气接触 ，
5 、蔓越莓切粗粒 ，起锅后迅速加入淡奶油混合 。小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，当然如果你的冰箱空间够大 ，成品比国内的浓稠一些的样子 。
原料 ：蛋黄3个 ，搅拌后又装回密封的容器中 ，可以节省几次搅拌次数 。
8 、所以我只用了100g 。所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，调好的液体过筛，牛奶300ML ，