干黄酱、老汤羊腿洗净；

　　2 、用清

　　原料：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱 、水也酱汁烧开；

　　4、出家传再放入姜片 、酱羊甜面酱放入碗中，老汤去除酱渣 ，用清花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1 、水也调料、出家传就不易入味了 。酱羊用水稀释开，老汤最好过筛  ，用清然后放入羊腿 ，水也

　　小贴士：羊腿最好不要焯水 ，出家传姜 、酱羊烧开后转小火炖3小时左右即可。

焯水后肉发紧 ，锅中放入能没过羊腿的清水 ，甜面酱 、调料放入调料盒中；

　　3 、