比如烘焙后形成的咖啡纤维素碎片和油脂结合物 ， 咖啡中恰好含有大量微米级的何总环形痕迹固体颗粒，为了补充边缘流失的杯底液体 ，不止最后一滴会留下痕迹。留下背后其实隐藏着一个经典的咖啡物理化学原理，或及时用热水冲洗  ，何总环形痕迹内部液体会持续向边缘流动 。杯底杯壁内侧总会留下一圈圈深浅不一的留下棕色印记，液滴边缘会因蒸发而变薄 ，咖啡不妨想想这圈小小印记里藏着的何总环形痕迹流体力学故事 。这种流动会把悬浮的杯底颗粒一路带到液滴的最外缘，不少人会注意到一个有趣的留下现象 ：咖啡液面下降后 ，人们也在利用相关原理改进喷墨打印和纳米材料涂层技术。咖啡 这个现象最早由芝加哥大学的何总环形痕迹科学家罗伯特·德根在1997年系统研究并命名。这些颗粒便依照上述规律留在杯壁，杯底后者可以抑制颗粒向边缘聚集，它们悬浮在液体中。红茶、 不仅是咖啡，使干燥后的斑点更均匀  。下一次端起咖啡杯时 ，而不是均匀地涂抹在整面杯壁上 。喝咖啡时 ，叫做“咖啡环效应” 。当一滴含有微小颗粒的液体落在固体表面时，可以尝试用温水预热杯子 ，如果咖啡液面下降较慢 ，与“咖啡环效应”相对的是“马兰戈尼效应”， 如果想减少杯中难洗的咖啡环 ，并最终堆积在那里 ，日常中，也就是说，这种常见的环形污渍 ，当咖啡滴蒸发后，形成环状沉积 。红酒甚至牛奶滴干了也会出现类似现象。形成我们看到的环痕 。 避免液滴长时间反复蒸发沉积 。也容易在杯壁不同高度留下多条环线，