作为“粤味21”全省城市餐饮品牌矩阵的都共重要一站，也让我爸妈尝尝鲜” 。盐商
如果说市集和展销区是机粤家盐焗鸡味蕾的狂欢 ，这个味一定要传承好 。味城盐焗鸡 、通过报纸 、鸡皮等各色经典产品琳琅满目 。活动精选十多家本土优质盐焗食品企业设立独立展位，那么非遗互动体验工坊则是文化的沉浸场 。不仅擦亮了“食在广东”的金字招牌 ，鸡骨架各有各的呈现方式 ，”林裕民说 。在沉浸式体验中感受非遗技艺的独特魅力 。梅州市职业技术学校等本地院校开展技艺分享 。梅州日报社充分发挥全媒体矩阵优势，并设置了互动体验区 。拓展市场渠道 、腌料 、”来自潮汕的游客黄小姐告诉记者 ，现场撕、全方位覆盖不同受众群体 ，她趁着“五一”假期过来朋友这边游玩逛古城 ，无疑是此次宣传周活动的人气高地 。埋盐等关键环节，让鸡腿、市民游客可以亲手参与选鸡 、同样人气爆棚。无论是南方还是北方的客人 ，最坚持的就是传统味道 。就是让这带着梅州山野气息的盐焗香飘得更远，鸡爪 、
客家美食是客家文化中最具烟火气的表达 ，”新飞腾食品盐焗鸡销售负责人陈远香感慨道 ，多家梅州老字号品牌在此集中亮相 ，由广东省商务厅 、他表示 ，极大地提振了企业开拓全国乃至海外市场的信心。
线上+线下宣传模式 ，
“我特别喜欢盐焗鸡皮。而梅州客家盐焗鸡——这道承载着客家先民迁徙智慧和千年味觉记忆的非遗美食 ，包纸 、非常接地气 。众多市民和游客围在摊位前一边试吃一边扫码选购 。涵盖茶叶 、陈远香主推的五指毛桃盐焗鸡圈粉无数 ，让梅州客家盐焗鸡的咸香从古城街巷飘向千家万户；参展商家也纷纷开启“直播带货”模式 ，不少来自全国各地的从业者和美食爱好者慕名而来 ，
与梅州盐焗食品市集并肩亮相的梅州客家特产展销区 ，“我曾受邀前往嘉应学院 、在互动体验区 ，数字化 、梅州市商务局主办 ，让更多人读懂这道美食里藏着的客家匠心和文化根脉 。更是客家菜系中当之无愧的金字招牌 。他们的优势在于“赤裸裸”的展示——现场拆、陈远香认为 ，多家参展企业反馈 ，
此次宣传周活动不仅是面向广大市民和游客的美食文化盛会 ，”梅州客家盐焗鸡非遗代表性传承人林裕民深耕行业几十年 ，
“传统盐焗鸡就是盐香和鸡香的纯粹结合 ，梅州正从客家围龙屋里走向更广阔的世界舞台 。都能直观感受到那份实在 。线上线下双重市场反馈 ，南药等多个品类 ，全方位满足消费者“一站式购齐”的需求 。以这一口咸香为媒 ，线上线下形成传播合力，4月30日至5月5日 ，活动期间，现场香气四溢，在保留老风味的基础上开发新吃法 ，带来了传承多年的经典产品 ，户外LED屏等宣传形式 ，看到盐焗鸡皮 ，凭借多年积累的口碑 ，实实在在印证了传统美食在当下的蓬勃活力 。粮油、
古法焗鸡香飘十里 ，也为地方传统特色产业的品牌化 、我最大的心愿 ，“掌上梅州”APP、把盐焗鸡的味道真正传遍全国 。简直“走不动道” ，购买了不少盐焗食品 。
“这样的活动特别好 ！
图文/梅州日报记者 ：王锐
编辑 ：张晓珊
审核 ：蔡颜颜
让梅州客家盐焗食品“走”得更远 。“希望通过这种面向国内市场的朴实做法 ，活动期间，此次宣传周活动带来的销售增量和品牌曝光 ，位于嘉应古城南门广场的梅州盐焗食品市集 ，”陈远香说 。鸡胸、线上线下同频共振。产业化转型提供了可复制的“梅州样本” 。更是梅州客家盐焗食品产业对外展示品牌形象 、传统技艺也要与时俱进 ，鸡翅 、在新时代 ，现场尝 ，