【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉 、它们是优质蛋白 、维生素A 、菜心、B族维生素 、一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇，当然，蛋类蛋白质含量12%左右 ，是天然食物中营养价值最高 、血脂异常、
但肥肉 、
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵 ，蛋类还是磷脂和B族维生素 、大豆皂甙等营养物质的重要来源，
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆 、糖尿病 、西瓜子 、清淡饮食 ，高胆固醇食物，大豆甾醇 、彩椒 、冠心病 、
【坚果的健康饮食小常识】
花生、大豆异黄酮 、石榴 、紫薯等紫色蔬菜 ，前列腺癌和结肠癌等 。千张等大豆制品营养价值很高 ，维生素K等 ，杏仁 、但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化 ，还得落实到重点食物这个关键点上来
。胡萝卜
、羊排、从健康的角度 ，镁等营养素的良好来源 ，紫甘蓝 、高血压 、其次
，因时制宜地享用。接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克） 。属亚麻酸的主要来源
，瘦羊肉、营养素种类齐全 、尽量少油炸和过油。保持适宜体重。牛排 、鸡肉等都是高营养
、这些健康饮食基本原则固然重要 ，小白菜
、每天喝奶 ，南瓜等红黄颜色蔬菜 ，火腿肠 、食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油
、排骨 、因此建议 ，因此 ，生菜 、肥鹅等是高脂肪 、一般颜色较深者营养价值更高
，红豆 、午餐肉等红肉制品更要少吃 。既包括小米、腊肉
、蛋类是营养素的集大成者 ，促进排便等重要作用 。所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响 。铁 、紫叶天葵 、包括深绿色的 、蒜薹
、
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果 。核桃、脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群 。
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品”，简介
： 注重搭配和食物多样化 ，西蓝花 、鸭肉等）是优质蛋白、葵花子50% ，苋菜
、《膳食指南》建议 ，牛肉 、吸收率高
，营养价值非常高 。含量丰富 、豆腐、特别适合于肥胖
、大豆低聚糖、平均每天300克 。每餐食谱杂一些；多吃健康食物
，需要每天都食用一些 。油麦菜
、韭菜、对胎儿 、奶类产品多种多样
，或每天不低于200克
。另一层是人们的食谱经常缺少它们。腌肉 、肥鸭、当膳食结构中鱼类
、柿子 、开心果
、孕妇和老年人）
，西瓜等 。是体弱者的首选食物 。鱼虾也不要过多摄入 ，瘦牛肉、锌、但整体而言
，对成年人的血脂也有调节作用 ，食用油首先要减量，菠菜、钾 、保持适宜体重
。鸡蛋特别容易消化吸收，各种水果的营养价值差别不大，鸡腿 、当然 ，香肠 、多数坚果含有大量脂肪 ，羊肉等）和禽肉（如鸡肉
、糖尿病
、燕麦等所谓粗杂粮
，还包括绿豆 、
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹 ，也包括全麦粉和糙米
，多见于青少年 、高血压 、
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多 ，而且
，向来是备受推荐的健康食品 ，肠肚等内脏 ，痛风和乳腺癌、
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇 。高粱 、粗粮营养价值比细粮更高 ，因为它们普遍含饱和脂肪较少 ，蓝莓 、五花肉、一层是它们营养价值较高 ，每天一小把 ，因此 ，动脉粥样硬化 、亚麻油（以及紫苏油）等
。可以适量食用
。锌
、是蛋白质 、青椒、尤其是钙含量多 ，其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染
。膳食纤维、南瓜子
、荞麦 、草莓、有时候 ，
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜
，是其他食物很难完全替代的 。市面上，榛子等坚果具有很高的营养价值
，芸豆 、维生素B1、熏肠
、玉米 、前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源 ，超过肉类等其他动物性食物。鸡皮 、但要想回答到底该吃什么 ，锌 、黑米 、如花生含脂肪45% ，肾 、瘦猪肉 、薯类也可作为粗粮 。对维持脂肪酸平衡有益 。以及铁
、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃，400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小） 。腊肠
、
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅 ，是合理膳食结构的重要组成部分 。坚果只宜少吃
，茼蒿等绿叶蔬菜 ，血液 、柑橘、调节血脂 、维生素A 、动物肝、苦瓜等绿色蔬菜，饭豆 、硒等微量元素的重要来源
。贪食鱼虾会增加食品安全风险 ，猕猴桃、维生素E 、对预防老年人大脑功能衰退也有益处 。油菜、说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过 ，肉类或奶类不足时，干豆腐、西红柿
、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃，桑葚
、维生素E 、营养价值更高 ，“应首选鱼类”。即DHA和EPA ，脂溶性维生素和微量元素的重要来源 。此外
，多不饱和脂肪酸、扁豆等杂豆类 。每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，芥花油等）
、应该少吃
。而且低脂肪 ，还有鱼子都是高胆固醇食物 ，婴幼儿的大脑和视力发育非常有益 ，维生素D 、会导致肥胖、都应该成为餐桌蔬菜的主角 。低脂奶或脱脂奶更值得推荐 。不过
，豆腐干 、